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泰宁游浆豆腐怎么做

时间:2020-11-24 09:24:35 /人气:853 ℃
泰宁游浆豆腐怎么做 匿名用户回答

游浆豆腐的加工制作方法:将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。

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